Les ingrédients
- 1 brioche
- 1/2 litre lait
- 3 oeufs
- 50g cacao
- 100g sucre
- 3cs fleur d'oranger
La préparation
Chauffer le lait avec le cacao.
Battre oeufs et sucre et ajouter au lait cacaoté puis ajouter la fleur d'oranger puis la brioche coupée en dés.
Laisser reposer 15 mn.
Repartir la préparation dans des verres supportant la chaleur.
Cuire au bain marie au four 12 à 15 mn.
Servir tiède ou froid avec un coulis de caramel ou de chocolat.
Présentation / Dressage
Comme verrine , j'ai utilisé des pots de confiture "bonne maman".
cs = cuillère à soupe.