Les ingrédients
- tomate cerise
- sucre
- noisette
La préparation
1.piquer les tomates cerise avec un cure dent
2.Dans un assiette creuse déposer les noisette broyer en chapelure
2.faire un caramel roux avec 100 g de sucre et un petit peu d'eau.
3.faire tremper la moitier de la tomate dans le caramel et déposer aussitot dans les noisette broyer et laisser durcir le caramel.. savourer!!
Présentation / Dressage
on peu piquer les sucettes de tomate sur la peau d'un melon couper en deux