Les ingrédients
- 12 petites tomates en grappes
- 120 g de feta
- 1 botte de menthe
- 1 pincée de thym
- 1 laitue
- 6 cuil. à soupe d'Huile d'Olive Lesieur
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
La préparation
Lavez les tomates et creusez-les. Ecrasez la feta à la fourchette et mélangez-la avec des feuilles de menthe hachées, du thym et 2 cuil. à soupe d'huile. Farcissez les tomates avec la feta. Lavez et essorez la salade. Préparez une vinaigrette dans un saladier en mélangeant 4 cuil. à soupe d'huile et le vinaigre Balsamique. Ajoutez la laitue et mélangez. Dressez la salade dans 4 assiettes et déposez 3 tomates dans chaque assiette.
Conseils culinaires
Pour un plus bel effet, décorez avec quelques feuilles de menthe.